“武林牛耳”沈玉门被意欲克制武林的青衣楼所杀,沈家管家石宝山为免武林奸人当道,找来与沈玉门长得判然不同的酒楼厨子小孟做替人,重掌武林。小孟刚初步并不肯意,无法“人在江湖,哑然失笑”,在碰着侠女解红梅舍命相救将来,他靠着几分机敏几分命运,也初步学会行走江湖……
张卫健在短刀行里分饰两角,风骚萧洒的武林牛耳沈玉门沈大侠和假装成牛耳的扬州一品居厨子孟小花。前者浮现虽寥寥几场,却光彩照人。后者因为是本剧的真正副角,整个故事都环绕他发作,
张卫健的饰演更是可圈可点。沈玉门的气焰不凡和孟小花的可亲心爱,每一个笼统都被他塑造得特性清楚、气横秋。看孟小花对沈玉门的母亲情真意切,忍不住让人想起报纸上讲的张卫健对母亲的故事,所以片纸只字,但亲情拳拳,催人热泪。孟小花无邪、豁达、重情义,但却怕死。他能成为武林牛耳,阐明文治
高强并不是惟一重要的,有一颗侠义之心才是行走江湖的根基。孟小花最初不肯参与武林、只想做一个自由散漫的厨子,因而一味退缩。在谢红梅的诘问下,照常不敢承当起重担,以致被从天而降的窘境吓哭。但在恋爱的感化下,孟小花赢得了终极的成功,所有的人都接受了谁人拿着一把菜刀的普通人。孟小花肯在事态危急的变乱下一肩担当,这类俊杰声势和侠义之心,使得谁人来自扬州的厨子也能够是大丈夫大俊杰,布衣色调和俊杰主义在这里被欠缺地同一谐和调了起来。沈玉门俊秀萧洒风骚倜傥,是一位江湖上大伙儿敬服、文治盖世并背负武林兴亡重担的大侠。切实他只在第一集的第一场戏中浮现,但却体现不凡:他当仁不让,以致在风骚之时便轻松地将三位青衣楼分楼主奉上西天。当他琢磨本人都是被密谋,鲜血从口中、伤口处流出染红衣衫时,岂非还可萧洒的用手抹了一下口中流出的血,高慢的笑了笑,彷佛根本不将伤势放在视力。但他末了还是因为伤势太重,敌只不过青衣楼总楼主陈士元而分开人世间。