简介
节目是“寻味”系列的第三部，从差异的美食观看角度、话语表达方式，和玄妙的分集理念启程，深度合成贵阳美食与人、汗青、和相貌的关连。内容上从宏观到宏观，过来到今时，差异角度片面解读食品和当面承载的家庭观点、生活方式以致精力决计。地处云贵高原的贵州省，山峦纵横，水系发财，阴天多雨，日照不敷，九百多条河道把绵亘不绝的深谷宰割成一个个孤岛。因为特意的区域特色和地理位置，贵阳不只汗青上是通往西南重要的驿站，而今更是贵州最焦点的都市。山、水是贵阳的骨架，所以，贵阳有“山水定城”一说，这也是它区别于别的任何一座都市的处所。意识贵阳和贵阳美食，咱们以区域前提为基础，席卷地形地貌、地理位置，划分从山、水、城三个档次截至解读，提醒贵阳多样化的风韵、多样化的地貌、和多样化的民族和人群，用美食泛起一个既熟识又不测，既类型又极致的贵阳。
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评论
- 2019-11-16 20220326想看20220409在看 看了两集故事线噜苏，如故以为没拍出贵阳食品的卓越。20220410看完末端一集聚拢在人和食品的故事，法国餐厅学徒和温哥华画家那两段简直是莫明其妙，齐全起不到对食品阐明的感召，反而鹊巢鸠占。 三线创立谁人繁杂家庭的汗青是贵阳屯子的一部分，但拍得很杂乱。譬喻说的不是贵阳食品，譬喻我此刻不在异国他乡，能够评分还要低。
- 2014-08-17 第三集在很争脸和很争脸之间重复横跳，以为有些镜头说不下去的惊讶。故事讲得不错，就像命题作文交上了中规中矩的愜意答卷。谁人系列即是讲食品与人文，这两者底本即是分不开的。（原先“爽爽的贵阳”说法起源已久，贵阳也是一个要去吃一次的宝藏屯子！
- 2000-07-22 被封印在家，想着本人天天按根数的食材，看着谁人厚味的纪录片，黯然神伤；谁人生计啥时间是个头呀（持续寻味系列的传统作风，食品是人与文明的一个泛起）
- 1999-02-01 酸汤鱼、糟辣鱼、贵阳牛肉粉、豆米暖锅、豉汁小龙虾、酸腌木樨鱼、虾酸肉末豆腐、油辣椒炒饭、净水烫……贵阳确切太多好吃的了！
- 1979-07-25 看完《寻味贵阳》记住了贵阳酸和辣，虾酸、素臭酸，糟辣椒、糍粑辣椒、油辣椒，对这些腌制的酱料齐全没有抵抗力啊！
- 1971-12-20 来一趟贵阳之旅吧。原先在我认知以外另有那么多我所不知道的食品和那些生在世的人们和办法
- 1971-08-02 惦记贵阳老城区的布衣厚味，那种带着时间的积淀和雀跃的匠心的美食，是永世无奈换取的。
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