《虾上蚂蚁》2022高清下载

电影别名：神厨东京壮游记、NOMA：煮攻日本
导演：MauriceDekkers
演员：ThomasFrebel 、DanGiusti 、KimMikkola 、ReneRedzepi 、RosioSanchez 、LarsWilliams
类型：纪录片
国家：荷兰
语言：荷兰语、英语、日语
上映时间：2022-12-14
片长：88分钟
豆瓣评分：3

简介

在2015年1月，米其林双星声望与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)勇敢试验之下，暂且封锁5周，全副人马移师东京，在低调豪华的文华西方旅馆，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地无机」打点哲学，做了一次天人合一的完满试验。身为美国阶段杂志 (Time Magazine) 尊为寰球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧持重专一但婉言不谓的脾性著称。他摇头准予荷兰裔美食片子导演Maurice Dekkers独家记载这一段在异域炉灶重启的历程。在他与团队职员.跌撞探求的历程中，怎样将日本质朴鲜活的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻打点烹调，末尾呈此时14道气势派头多元，富丽明豔餐点裡，打造出工具合璧的均衡与鲜味。「神厨东京壮纪行」运用了严密但畅通流畅的手段，轻鬆却不戏谑的角度，爽朗捕抓住这段奇奥的美食盛宴之旅...

下载资源网址

下载资源(K)：来源网址 1

《虾上蚂蚁》电影评论

2022-12-12 哈哈探寻食材的极致肉体便是逮到啥都想吃吃看，脑筋还未波及的范围可能先靠舌头深造，影戏幸亏涉猎到日本没有适度神话某种匠心肉体，传神让咱们走进米其林后厨的实况进程。现时代高端厨师的地步，已远不止于武艺，需敢于探求和实验、舌尖上的敏感度与大脑碰撞出的想象力、良好的心态和充足的体能、强大的心坎和团队肉体、和最高层次的艺术天资和哲学外延等等等等，可能说是集脑力膂力个体折衷力天禀本事于一体最累的职业了。都在吐槽布局最苦逼，那是因为一天站十几个小时的厨师基本没时分谈话！歇息无非几分钟的闭眼恐怕一根烟，当然熟手是尊重，行家是熔岩一样平常的酷爱了！世界第一的压力下，诺玛主厨的脾气确实是很好的了。片尾垂涎完新菜单就前功尽弃有点令人仓皇失措...
2022-12-07 丹麦Noma.René神厨7生蛤蜊海蜇皮与蚂蚁牡丹虾刺身2什锦柑橘佐昆布酱油3鮟鱇鱼肝吐司45种鲜蛤派5柚酱核桃豆腐6风干帆立贝7乌贼荞麦面佐玫瑰松针汤8昆布腌南瓜佐樱木油9大蒜花叶10腌渍蛋黄地根姜汁汤11烤野鸭佐山葡萄酱12清酒白米甜品13黑糖熬番薯佐惊诧果酱14野生肉桂枝与发酵蘑菇.废弃了鳖，疑弃金枪
2022-12-03 寰球第一餐厅达到日本，改变故有观点和食材，打造全新日系菜式。惊为天人的果肉、猖狂的生果，狂野的树叶，老外们在取材时一惊一乍的模样挺可笑。取活虾去壳后覆上在世的蚂蚁，是为一道菜也是片名：虾上蚂蚁，好似略吓人。镜头停在末尾废品的十四道菜式，没说起日本人的食用感想，看着并不以为鲜味。
2022-11-05 “要成为分手鱼的专家要几年？”“30年”“诶？我才22岁啊”“哦，那还必要几年呢”我喜欢看美食类的原因其实是神往匠人肉体。撇去暴躁，对一件事非常专一酷爱，在时分的感化下，将本人的魂魄冉冉泼洒到看似稀松平庸的物件中。真正大雅的美食，是能经由过程食品看到厨师的脸，领会到厨师的初心的。
2022-11-02 起首，理都懂，comfort zone甚么的。但整片上去并没有反应出末尾那些看上去轻微惊艳一点，有日本特性的菜品是若何进去的，哪怕只一道彻底的也行。以至于大部门时分看上去都像在人一辈子哲理+平淡无奇的鸭子,红薯。都末尾一天烤鸭还黑乎乎的，staff得有多专业啊?很好的营销。
2022-10-26 这相对是一部励志片，而不是甚么美食纪录片。餐饮界的世界第一，在这部纪录片里，向众人展现，他们甚么原因是世界第一、胜利是若何来的。挑衅自我，克服惬意圈；尽心竭力，至臻至美；诚挚以待，知人善用。在压力与紧迫感之下，末尾交出问题优良的考卷，从而收成佳誉与贬责，收成生长与演化。
2022-10-23 可能或许是看过的最棒的美食纪录片之一。进程中的intense并没有被过甚夸张，所有人都在“强逼”本人，这是创作最美的部门。chef一行人在森林里行走探求的部门也完好没有入侵感，那种对食材和文明的尊重表白的很到位。